행복한 전복이야기
바다가 건강해야 그 바다에서 자란 전복도 건강할 수 있습니다.
전복 양식을 할때는 바다를 한번 더 살펴봅니다.
한번 화가 난 바다는 그동안의 정성과 노력을 물거품으로 만들거든요.
거친 파도와 바람을 이겨낸 전복이야말로 우리가 앞으로 걸어가야 할 인생과 같습니다.
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전복은 2~5년 정도 완도 청정바다 양식장에서,
맑은 햇살과 시원한 바람, 깨끗한 바닷물 속에서
다시마와 미역만을 먹고 자랍니다.바다에서 자란 신선한 전복은
세척 작업 후 한 마리 한 마리 최상품만을 선별하게 됩니다.
고객에게 살아있는 그대로 보내드리기 위해 전복 계류장에 순치하여,
주문 시 신선함을 유지할 수 있도록 숨쉬는 산소 트레이 포장으로
발송해 드립니다.
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패류의 황제 전복
육상에서 곱게 자란 전복은
바다 가두리 양식장에서 약 2년을 키우면 대개 출하하게 됩니다.
오로지 미역과 다시마를 먹고 자라는 전복은 패류의 황제라고
불리며 일정기간 이상 가두리에서 키운 전복은 그 크기가
어른 손바닥 크기만큼 자랍니다. 전복은 예로부터 보양식으로
널리 알려져 여름철 기력회복에 좋아 탕이나 죽, 회로 드시면 좋습니다. -
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전복을 더욱 신선하게,
산소 트레이 포장전복이 배송되는 동안 신선도를 높이기 위해
이지컷 공법으로 제작된 포장지를 사용하여 선도를 유지하는
특수 공법 포장방법입니다.